民以食为天，美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各吃顶点3000勃起不倒样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍几道川菜美食，愿川菜美味带给你不同的体验。

　　川菜--麻辣虾

　　川菜--麻辣虾

　　准备食材：虾、干红椒、青椒、泡椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、盐、酱油、味精各适量。

　　做法步骤：

　　1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；

　　2、干红椒、青椒、泡椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；

　　3、热锅，油热后，倒入干红椒、青椒、泡椒、葱、蒜、姜、花椒，炒出味道后倒入虾，然后放入盐、酱油、味精，待虾颜色变红即可出锅食用。

　　川菜--干煸牛肉丝

　　川菜--干煸牛肉丝

　　准备食材：牛里脊肉250克，芹菜100克，姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜、酱油各适量。

　　做法步骤：

　　1、将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段；

　　2、 油烧热,牛肉丝下锅炒散，加盐顶点3000功效姜丝继续煸炒，在牛肉水分将干，成深红色时加豆瓣酱炒香，肉丝煸酥时加酱油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可食用。

　　川菜--香辣炒牛蛙

　　川菜--香辣炒牛蛙

　　准备食材：牛蛙250克，干辣椒100克，郫县豆瓣酱1大匙，花椒2小匙，姜末，蒜末各1小匙，盐，鸡精各1小匙，料酒2大匙，淀粉，香油各适量。

　　做法步骤：

　　1、牛蛙收拾干净，剁成块，加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀，腌制半小时，然后放入淀粉拌匀，干辣椒切成节；

　　2、锅置火上，倒油烧至五成热，下入牛蛙块，大火油炸，炸至表面呈浅金黄色，质地变硬后，捞出沥油；

　　3、锅内留底油，放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时，加入牛蛙炝炒，让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中，最后加入盐、鸡精、顶点3000怎么用香油炒匀后起锅即可食用。

　　川菜--豆瓣鲫鱼

　　川菜--豆瓣鲫鱼

　　准备食材：活鲫鱼2条或鳜鱼，1条(重约6顶点3000的销售及价格00克)，蒜未30克，葱花50，克，姜未，酱油，糖，醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗，150克)。

　　做法步骤：

　　1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌；

　　2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中；

　　3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒 葱花，浇在鱼身上即可食用。

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