2022年9月23日，秋分，二十四节气中的第十六个节气，寓意着秋季过半，昼夜等长。自2018年起，每年秋分也是“中国农民丰收节”。这一天，人们尽情享受丰收的喜悦。2022年的中国农民丰收节，迎来了阳澄湖大闸蟹开捕的好消息，2022年阳澄湖大闸蟹自此陆续批量上市啦！ 　　“醉美苏州?蟹起阳澄” 2022中国?苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在昆山市巴城区举办 　　阳澄湖万亩蟹田丰收忙 　　9月23日上午，“醉美苏州?蟹起阳澄” 2022中国?苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨昆山巴城蟹文化旅游节开幕式在阳澄湖畔昆山市巴城区举办。首捕的第一批蟹非常抢手，各专顶点3000 效果营店争分夺秒，大多采用物流空运，整箱整箱的蟹被送到最近的上海、无锡机场，力争赶上23日的早航班。 　　在距离苏州1100公里外的北京，位于方庄桥南的一家阳澄湖大闸蟹专营店内，店主尚女士正焦急地等待着秋季的“第一鲜味”。她家有十几个客户早在中秋节前就预订了第一网阳澄湖大闸蟹。从开捕、装箱、空运，再到店里分装配送，时间并不充裕。 　　第一网蟹空运到店 　　第一网蟹空运到店 　　13：50分，尚女士的蟹终于从机场送达店里，悬着的心算是放下了。两名店员马上开箱，一整箱足有40斤重，其中蟹净重约25斤。为了运输途中让蟹更舒服，要用竹筐装蟹，竹筐周围还要用冰水降温，外边再套上大保温箱，可谓细心呵护。每只蟹都在蟹鳌上扎了2022款防伪标识，意味着这些蟹产地正宗。 　　冰水为壮阳顶点3000大闸蟹降温 　　店主尚女士透露，大闸蟹喜凉怕热，所以运输及储存温度在5至10℃为最佳，大闸蟹绑好运输的成活率最高，关键可以杜绝运输和散养打斗造成的残肢断腿。截至今日发稿为止，首都机场抵京阳澄湖大闸蟹约一吨。尚女士的方庄专营店到店约200斤，除满足预订客户外，余量已不多。当晚还会再空运第二批蟹到京，具体数量要看捕捞情况。 　　说今年的阳澄湖大闸蟹“金贵”并不为过。这是因为夏季持续高温少于雨，大闸蟹减产严重，由此大闸蟹出水价格较去年涨幅超过20%，湖区产4两公蟹3两母蟹指导价每对200元左右，零售价则由各销售公司自定。尚女士店里经营的是湖区蟹，4两公蟹3两母蟹定价288元一市斤，约200元一对，3.5两公蟹2.5两母蟹定价188元一市斤。 　　这第一网蟹算是为金秋食蟹季开了个顶点3000真假头。正式开捕后，蟹农将根据自家蟹的成熟度逐渐增加捕捞量，大闸蟹将陆续批量上市，尽可能满足消费者国庆假期的需求。 　　如何辨别正宗的阳澄湖大闸蟹？ 　　在2022中国?苏州阳澄湖大闸蟹开捕节上，2022款阳澄湖大闸蟹防伪标识揭秘。据悉，防伪蟹扣是22日下午才发放到养殖户和销售单位手中的。开捕后，只有佩戴防伪标识的阳澄湖大闸蟹才允许进入销售环节。 　　今年的防伪标识沿用了蟹扣戒指的形式，阳澄湖湖区防伪标识主色深红，标准化养殖池塘的防伪标识为绿色加蓝色。通过颜色，消费者很容易辨别蟹的产地，一目了然。两款标识正面主图是农业农村部农产品地理标志，背面为溯源二维码及密码。 　　消费者可以通过四种方式查验真伪：第一，使用微信或浏览器工具扫描二维码查询。第二，登陆网址输入产品密码查询。第三，关注阳澄湖大闸蟹行业协会公众号查询。第四，用点读笔读取。 　　如何选到一只肥美的蟹？ 　　一看蟹壳，壳背呈青色有光泽的较好，呈黄色暗哑的，大多缺氧或体力不好。 　　二看厚度，越厚越是膏肥脂满。 　　三看螯足，凡螯足上绒毛浓密者，体健；若螯足少绒毛，则体弱，缺脚蟹大多因受伤会严重影响生命力。 　　四看活力，蟹顶点3000付作用腹朝天，能迅速翻回的蟹体力好，买回家可存放几日；不能翻回的，活力差。 　　参考这四点，您肯定能挑到最优质的蟹。另外，雄雌蟹性腺成熟期不同，农历八、九月里吃雌蟹，十月过后选雄蟹，滋味最佳。 　　吃蟹有哪些禁忌？ 　　首先，浓茶、柿子、橙子、橘子、刺梨、山楂等食物不宜与大闸蟹同时食用。 　　其次，蟹性寒，不宜过多吃。孕妇不宜吃蟹，老人小孩及胃肠虚寒者应少食。 　　蒸蟹时可在水中放姜片、紫苏。吃蟹时可佐以姜醋调和的蟹醋或冲泡姜汤，还可以喝黄酒去腥驱寒。 　　蟹死后体内蛋白质分解产生组织胺，对身体有毒害，即使死蟹煮熟后毒素仍不减，所以死蟹一定不能食用。误食死蟹后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等，切记死蟹不能吃。 　　大闸蟹买回家如何保存？ 　　蟹买回家，最简单有美国顶点3000官网效的储存方法就是把的捆扎好的蟹用清水简单冲淋，尽量避开蟹眼睛和嘴以免弄伤蟹，冲后摆放于冰箱保鲜层，用湿毛巾整体覆盖。 　　要想知道蟹是否还鲜活，只要轻轻敲击蟹壳，观察蟹眼睛的反应速度，可判断蟹的体力。不眨眼的蟹可不一定是死蟹呦，它有可能是在为了节省体力，在休眠呢，只需再用清水冲淋它就能复苏。尽量不要触碰蟹眼睛，眼睛受伤的蟹存活时间很短。虽然它曾经叱诧横行于湖底，但捆绑过的蟹肺部已经受伤，切记不要将蟹放入水中浸泡，即便松开绳子，也会呼吸不畅，容易被水呛死。