首先，准备原料部分鸡腿两个切块注意剁小一点甜椒一个滚刀切块青椒一个滚刀切块香菇切片最好是干香菇泡发出来的，那个汤汁可以留着，焖鸡用姜片蒜瓣小米椒末葱头少许蚝油胡椒粉花椒粉白糖。

一份黄焖鸡米饭，大份的，鸡腿肉是1斤，小份的，是7两足量，既能当菜又能当主食，且堂食价格分别是20元和15元，普通老百姓都能承受“兰州拉面，可能北方人更喜欢而沙县小吃到了北方，当地人可能嫌口味略清淡黄。

1琵琶腿一定要用琵琶腿洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水2加入料酒蚝油酱油白糖盐用手抓匀，使之入味3再加入葱段姜片八角白胡椒粉拌匀，腌制15分钟4干香菇用热水先洗一下，再加入热水。

步骤1首先熬酱料，锅里放入植物油香油米酒花生酱干黄酱豆瓣酱黄豆酱番茄酱剁椒酱蚝油生抽香醋，小火熬煮出香味共3张 黄焖鸡米饭上吉铺 2准备好其他材料香菇提前用凉水泡发鸡肉斩块。

食材 主料鸡1只，香大米300g 辅料油适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，高良姜适量，桂皮适量，丁香3粒，香叶适量，青椒2个 制作步骤 1 香菇提前泡发 进口顶点3000客服电话 2 木耳提前泡发 3。

一黄焖鸡米饭的制作方法大家把食材准备好之后，可以先把鸡肉剁成小块，土豆也切成小块香菇需要提前到用温水浸泡，因为香菇的生长环境比较特殊，大家一定要多顶点crown3000清洗几遍，才能防止留下沙子大家可以先在锅里放油，加入葱姜。

我会选农家小炒肉来搭配米饭，这道菜真的非常下饭，我很喜欢吃的。

黄焖鸡米饭家庭版的做法步骤 1 三个鸡腿斩顶点3000三十元一瓶成小块，其他配菜切块备用，鸡肉我一没焯一下，也没有提前腌制，如果腌制也就是放料酒，盐，黑胡椒粉，我直接做了，因为这是快手菜，呵呵 2 热锅凉油，下葱姜蒜，红辣椒。

而黄焖鸡米饭在做法上很是简单而其在用料上很是易得，还很适合自己在家做没有繁复的步骤，也没有所谓的独家配方1冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片鸡蛋打散2鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟3。

2处理好的鸡翅与香菇一同用调料腌制15分钟3将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟4锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水5盖好锅盖，启动“焖米饭”功能6待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

黄焖鸡米饭，似乎在一夜之间，就火遍了大江南北，大街小巷到处都有卖黄焖鸡的小店，而且生意还都挺不错，在外卖的点餐率上，黄焖鸡米饭也是名列前茅，一份外卖有菜有饭，还有解馋的黄焖鸡吃，关键是价格也适中，也难怪。

大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉食用时，外加一道咸菜，或老虎菜，或腌制辣椒，味道更佳浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界黄焖鸡米饭是鲁菜技法与黄河大米的有机结合配上一份。

黄焖鸡米饭的做法1 所有工作开始之前，先准备一口高压锅 2 鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中 3 香菇洗净切块放入高压锅中 4 姜洗净切块放入高压锅中 5 把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了。

这个菜正常情况下应当加入适当炒糖色，所做出的黄焖鸡米饭才颜色白里淘宝上购买顶点3000透红，在家制作仅限于条件和糖色有一定的难度系数，建议使用老抽调色9取适量黄焖鸡米饭盛至白米饭内，就能享受好吃的东西黄焖鸡了大厨师共享正宗黄。

6此时我们放入切好的土豆和香菇，顶点3000怎么吃再次焖煮五分钟五分钟土豆熟透后，我们放入切好的青红尖椒搭配颜色，焖煮两分钟后，一道好吃又好看的黄焖鸡就做好了。

黄焖鸡米饭的做法如下1香菇用冷水泡发2切成丝备用3三黄鸡切块，姜切片4把鸡和姜片一起放入高压锅5淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水6稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续。