传说是酸菜鱼，源于重庆的一个渔村，渔夫将捕获的鱼卖了美国顶点3000效果好吗钱，并将剩下的小鱼和其他的农家换酸菜来吃，偶然间渔夫不小心把酸菜和鱼一块煮了，就这样一个不经意的做法，竟然做出了一顿美味，最早是流行于90年代初期，那时候。

酸菜鱼的做法步骤 私家酸菜鱼超级详解版的做法步骤1 1准备好原料私家酸菜鱼超级详解版的做法步骤2 2鱼洗净去头下面和上面各放一块厨房巾，用顶点3000官网正品刀从脊背处处理成两片私家酸菜鱼超级详解版的做法步骤3 3把鱼肢解。

7把鱼骨一起下汤里煮8煮至开锅9开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开10鱼肉很容易熟，熟后加入适量的胡椒粉11盛顶点crown3000入大碗里12锅里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒13把炸好的花椒油淋在鱼肉。

现在还是小火，把放下去的搅拌均匀，别让鱼片和鱼片叠加在一起，搅拌均匀后，我们开大火，我们看鱼片浮起来了，那么我们这道酸菜鱼也就完成了，最后我们滴几点色拉油，然后撒上葱花喜欢吃香菜可以放点香菜。

步骤三 酸菜捞出垫底，鱼片在酸菜汤中烫熟 步骤四 捞出装盘，加入小米辣泡椒，浇热油一盘香喷喷的酸菜鱼就做好啦味蕾深处有故乡，做一顿有家的记忆的酸菜鱼，解一份舌尖上的乡愁，把我们的肠胃安抚妥帖了，离家就。

酸菜鱼怎样做才真叫好吃，好吃开胃，越吃越想吃呢草鱼拆骨，肉切簿片，热锅下油，把姜蒜粒爆香，爆香后倒入酸菜，加入开水，再加入鱼头鱼骨，加上适量的盐，汤水开后加入鱼片，再浇上热油，这一道香喷喷的酸菜鱼就。