植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导，多数情况下，几乎将动物性奶油取而代之鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰顶点3000吃了两颗淇淋装饰蛋糕烹饪浓汤以及冲泡咖啡和茶等等；奶油有以下几种一奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的而植物奶油是以大豆等植物油和水盐奶粉等加工而成的二奶油按照制造方法可以分为鲜制奶油，酸制奶油和重制奶油1；植脂奶油植脂奶油一般饼房中写的鲜奶油，通常为植脂奶油，是从植物中提炼的物质由人工合成的，近似奶油口感的物质，与我们通常食用的“牛奶”没有关系，它熔点相对动物脂淡奶油较高不容易融化，不易被人体吸收，但稳；首先乳脂奶油就是动物奶油，而这种奶油是从新鲜牛奶中提取的，然后鲜奶酪奶油应顶点3000可以做多久该是用新鲜牛奶制作的奶酪，所以这三种的区别应该是状态不一样；1植物奶油 植物奶油是以大豆等植物油和水盐奶粉等加工而成的 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域2动物奶油 动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从；淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比。

2一般人们所说的奶油就是黄油，即butter鲜奶油分动物性和植物性，植物性鲜奶油一般用来裱花，动物性鲜奶油适合做慕斯蛋糕，鲜奶油都是乳白色液体，看起来像牛奶3鲜奶油是白色像牛奶似的，但是乳脂含量更高鲜奶油是。

动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪，以其中的乳脂Milk Fat含量不同来区分，最常见的鲜奶油种类有Halfandhalf cream 半鲜奶油半牛奶顶点3000多久有效，它的奶脂量在1012% 左右，无法打发Light cream；消化饼干120公克，熔化奶油50公克，糖粉25公克，奶油乳酪400公克，细砂糖120公克，蛋黄4个，吉利丁片5片，动物性鲜奶油200公克，樱桃馅250公克，鲜奶油适量 做法 1派底作法见大理石乳酪蛋糕作法1，将派皮面煳铺压于模型。

鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油动物性鲜奶油以乳脂或牛奶制成而植物性鲜奶油的主要成分则是棕顶点3000官网正品榈油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，其牛奶的风味来自人工香料 淡奶油不含糖，鲜奶油才含糖黄油牛油不含糖奶酪含；国内市场上常见的淡奶油鲜奶油就是是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油是从牛奶羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品从口感上说；3喷鼻绨丽鲜奶油是香草风味鲜奶油的另一种叫法，注意在意大利，喷鼻绨丽鲜奶油是通过将鲜奶油加入到奶油蛋奶糊制作一种精彩奢侈的调制品4凝脂奶油凝脂奶油是奶油中最稠最丰富的类型，传统生产于英国德文郡或者康沃尔这种奶油轻轻。

动物性鲜奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的 淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，不含糖！所以叫淡奶油 是一 问题三淡奶油通常是指动物奶油，其优点是什么 动物淡奶油是从牛奶中分离的，纯天然；1马苏里拉奶酪Mozzarella CheeseMozzarella是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，其成品色泽淡黄，含乳脂50%，经过高温烘焙后奶酪会溶化拉丝，所以是制作披萨的重要材料2奶油奶酪cream cheese是最常用到的；关于奶油 好多书写着鲜奶油，一会儿又写奶油，又写奶酪，我晕，究竟这三样有什么不同啊？请详细解释 好多书写着鲜奶油，一会儿又写奶油，又写奶酪，我晕，究竟这三样有什么不同啊？请详细解释 展开 #xE768 我来答 9个回答 #热议#。