一直都非常爱吃枣糕，喜欢红枣的味道，而且枣糕很适合女人吃，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。什么都抵挡不了一颗吃货的心，自己做起来吧

　　主料：低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3颗

　　红糖枣糕的做法

　　1. 红枣用开水煮软。

　　2. 煮好的红枣去核放料理机打碎。

　　3. 鸡蛋打入盆中，加红糖。

　　4. 枣泥135克加进去。

　　5. 打蛋器高速打发全蛋。

　　6. 打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

　　7. 分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。

　　8. 分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

　　9. 拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

　　10. 倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。

　　11. 烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。

　　12. 烤好放凉脱模。

　　小贴士

　　如果不知道枣糕熟没熟，可以用牙签扎到底没有湿的顶点3000成分蛋糕屑带出来就是熟了。糖和油的量不能再减了我已经尽量放到最低值。鸡蛋你如果用65克以下的小鸡蛋那就要4颗，这个我不说顶点3000有副作用吗自己也应该会调节。

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