猪肚汤的美味应该是很多人抵挡不住的吧！记得小时候，妈妈经常是用猪肚炖胡椒，单闻香味，就流口水了，肉好吃，汤更是美味。

　　在我们老家，坐月子的时候也是经常用猪肚炖汤喝，可补虚，同时猪肚还有助于养胃。猪肚富含维生素，蛋白质，钙，磷，铁等，是很好的进补食材。猪顶点3000里面液体颜色肚宜挑选肉厚的，腥味没那么重的。

　　今天要做的这道汤品有用到顶点3000官方网红菇，红菇也是富含蛋白质，钙，磷，锌，铁元素等，具有补血虚，美容养颜，能促进儿童长顶点3000吃完身体等功效，也是老少皆宜的食材。红菇帽越小的红菇品质就越好，价格也越贵。

　　【红菇猪肚汤】

　　步骤：

　　1. 准备食材:顶点3000怎么识别真假

　　主料:

　　猪肚1/4个，小肠两小节，排骨一根，红菇少量，姜一小块。

　　辅料:

　　盐适量，鸡精少量。

　　1. 将猪肚，小肠上面的脂肪可以去除，也可以不去除，我这边是全保留，脏的东西要去除掉，然后用面粉外面先搓洗几遍，再翻过来用面粉搓洗几遍，清水冲洗干净，排骨洗干净，然后进行焯水。红菇处理掉带泥根部，然后快速清洗下，不宜久泡，备用。

　　2. 将小肠，猪肚，排骨，清水冲洗一下然后小肠切小段，猪肚切条状。

　　3. 将切好的小肠段，猪肚条，放进电压锅里，同时放进姜片，加四碗水，盖上盖子，调“蹄筋档”压煮约30分钟。

　　4. 开盖，加进排骨，先压煮15分钟左右。

　　5. 再开盖加进冲洗过的红菇，压煮20分钟就好了。

　　6. 开锅加适量盐，适量鸡精，就可以盛碗开吃了。汤色淡淡鲜红，肉也刚刚好，汤头鲜美，好喝，红菇朵还有些许清甜，红菇朵可以不吃。

　　备注:

　　1. 红菇煮个20分钟就差不多了，煮久了，汤色中的鲜红就会煮没了。

　　2. 红菇不宜久泡清洗，久泡会使红菇本身的红色素流失，而失去味道，只需剪掉带泥根部后，快速搓洗下就可以了。