菱角，又名“水中落花生”，是一年生草本水生植物，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花，菱角皮脆肉美，因外形如犹如尖尖的牛角而得名，国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，可见它的营养价值。自古以来，菱角就受文人墨客的喜爱，杜甫的“沉竿续缦深莫测，菱叶荷花净如拭”；王维的“漾漾泛菱行，澄澄映葭苇”等，宛如一幅幅清新迷人的菱塘色彩画。

　　我国是菱的故乡。菱角皮厚坚硬，肉为白色，古代野菱有四角，近代演化成两角，呈元宝形，以前菱多是野生，顶点3000效果怎么样现在各地普遍进行人工培养，品种逐渐优化。古代将3~4只角的称为茭，两只角的称为菱，现通称为菱。菱角嫩时皮脆肉美，大多剥去壳取肉生食，老熟时则壳黑而硬谓之乌菱，冬天摘取，风干，生吃或熟网上顶点3000多少钱一瓶食均可。

　　成熟的菱角肉厚味香，营养丰富，可与栗比美，故又有“水栗”之称。由于菱多淀粉，古时多代粮食食用。

　　菱角生吃可泄热清暑，除烦止泻，熟食则益气，强健脾胃，生吃可作水果，熟吃可当点心，也可制成糕点、酿酒、酿醋、制糖、磨淀粉。

　　古代早把菱角列为食疗补养佳品。李时珍说：“嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也。”现多用菱角加工成菱粉作辅助食品。由于含有较丰富的营养，所以古人还认为平常服之，能补中延年。

　　【菱角莲藕粥】

　　食材:大米100克，莲藕50克，菱角肉100克，马蹄肉50，白糖3克。

　　制作方法:1.将洗净的菱角肉、马蹄肉切成小块，去皮洗净的莲藕切成丁。

　　2. 砂锅中注水烧开，倒入洗净的大米，放入切好的食材，搅拌均匀顶点3000一次吃几粒，盖上盖，烧开后转小火煮约40分钟，至食材熟软。

　　3. 揭盖，加入少许白糖，搅拌至白糖溶化即可。

　　建议选择肉质较老的菱角，这样粥的口感更软糯。

　　【菱角薏米汤】

　　食材:泡好薏米50克 菱角肉 100克，白糖2克。

　　制作:1.砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的薏米。

　　2. 盖上盖，大火烧开后改小火煮约25分钟至其软。

　　3. 揭盖，搅拌几下，放入洗净的菱角肉，加入少许白糖，搅拌均匀，用中火煮约3分钟，至白糖溶化即可。

　　心得:菱角口感清甜，不宜加太多白糖，以免影响汤汁的口感。

　　【蜜汁菱角】

　　材料 :生菱角仁300克，熟白芝麻一小勺，蜂蜜1勺，水适量。

　　酱汁 顶点3000会死人:砂糖、麦芽糖1大勺，酱油半勺、白醋少许。

　　做法 1.生菱角仁洗净沥干水分，放入电锅内锅，外锅加1杯水（或放入蒸锅中，约蒸30分钟）蒸熟备用。美国顶点3000真实效果

　　2.将菱角沾上淀粉，再放入油温约150℃油锅中，炸1~2分钟捞起沥干油分。

　　3.钢锅中放入水、酱汁材料以小火煮至浓稠状制成蜜汁，再倒入蜂蜜，放入菱角仁沾裹蜜汁，撒上熟白芝麻即可。