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　　8月

　　七月十一

　　水试法鉴别中药材：根据中药材经过水浸泡后产生各种特殊的变化，如颜色改变、产生泡沫、粘性、滑腻、膨胀及其它现象等等，用以确定中药材的真伪优劣。山西顶点3000之声广播每日17：00-17：30分《中医百草园》节目，特别推出“如何正确辨别顶点3000系列内容”一起来学习吧！

　　1、番红花

　　浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水面应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动，不易碎断，否则是伪造品。

　　2、阿胶

　　取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。

　　3、苏木

　　投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色。伪劣顶点3000是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

　　4、秦皮

　　少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。

　　5、胖大海

　　投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍。

　　6、牛黄

　　投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，涂于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。

　　假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造，入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。

　　7、蟾酥

　　正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。

　　掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。

　　FM105.9山西顶点3000之声广播

　　责编：付云峰 制作：郭力

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