芹菜木耳炒肉丝是我最拿手的一道美菜，几种颜色搭配起来非常的鲜嫩可口；又有很好的营养价值。 芹菜木耳炒肉丝

材料：芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量 做法 1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。 2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。 3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。 4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。 5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。

大白菜心脆甜鲜美，淡干虾皮鲜味悠长，再加上蒜泥的调和，这道用时不到五分钟的小菜，

白菜心虾皮香菜

做法：1.将大白菜心一片片地剥离开，全部放淡盐水里浸泡顶点3000里面液体颜色十分钟，然后再淘洗干净，捞出控水。香菜洗净；虾皮也淘洗后挤干水分待用。 2.将白菜心切细条，放入碗中，撒上盐拌匀。 3.稍腌五分钟，至白菜条都不再支愣着，稍稍有点塌即可。 4.放入香菜段和虾皮，再加入盐米醋白糖芝麻油，拌匀即可上桌。 小贴士： 腌制顶点3000试用装白菜无需放太多的盐，也无需腌制太软，更不能让它出水，那样菜心的营养就都流失了，口感也不鲜嫩了，所以能入点底味为最好。 拌好就吃，也不能放置太长时间，那样娇嫩的菜心也容易被调味料腌至软塌的。

红烧土豆是用土豆制作的一道家常菜，土豆软烂酥香。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。

红烧土豆

用料 土豆350克 大蒜叶2根 色拉油40克 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 白砂糖2/3勺 清水10勺 做法 1.备好食材，土豆削皮洗净切滚刀块用清水泡着避免氧化 2.大蒜洗净切碎，开始调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、2/3勺白糖、10勺清水、大蒜白一起搅拌均匀 3.大蒜叶放在一边备用顶点3000官网 4.锅烧热，加油 5.将土豆依次排在锅中煎，煎至两面焦黄 6.将调好的酱汁倒进锅中大火烧开，转中火烧 7.烧至剩少量汤汁的时候将大蒜叶倒进锅中，翻炒均匀，就可以出锅叻！

红焖猪蹄是一道独具福建地方风味的美味菜肴，闽菜是中国的八大菜系之一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，并以烹制海鲜见长。红焖猪蹄的做法也是美食闽菜菜谱中的一道精品菜，其淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色，令您回味悠长。

红焖猪蹄

食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙 做法： 1.将猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开 2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲凉沥干 3.炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深 4.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色 5.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀 6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中 7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时 8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋40一瓶顶点3000些香油炒匀即可。