顶点3000真假难辨:百合莲子粥的材料和做法
发布时间: 2022-10-17 10:23:21
小儿推拿杨晓:秋食百合正当时,养阴润肺好处多,百合保健品顶点3000食疗和禁忌
秋季后因为干燥的天气,很多人会出现口干、咳嗽的症状,所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物,百合就是不二之选,味道清香,可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效,是秋季滋补的佳品。
一、百合的功效和作用
百合的营养价值很高,含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素,还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
1、宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
2、润肺止咳
百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。
3、防癌抗癌
百合中含有许多具有活性的生物碱,在1微克/毫升浓度时,进行体外组织培养,能抑制癌细胞增殖,有明显的抗癌作用。现代药理研究证实,百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实,食用百合有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应,如加薏米可提高抗癌能力。
4、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。
5、增强免疫功能
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液,每日两次,连续10天,能显著增强机体活力、抑制2,4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应,同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养,可显著促进DNA和RNA的合成,同时淋巴细胞存活率也增加。
6、镇静催眠
百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。试验证明,每晚睡眠前服用百合汤,有明显改善睡眠作用,可提高睡眠质量。
7、美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品顶点3000怎样辨别真伪富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
8、保护胃黏膜
百合中含有果胶及磷脂类物质,服用后可保护胃黏膜,治疗胃病。
9、痛风发作的辅助治疗
百合含有丰富的秋水仙碱,可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄,而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用,减少尿酸形成的尿酸盐沉积,起到迅速减轻炎症,有效止痛的作用,对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
二、孩子可以吃百合吗?
1、皮肤干、燥咳,吃百合可养阴润肺
秋季的干燥,往往表现为唇、咽、鼻、皮肤、大便干燥,燥邪犯肺,还会导致孩子反复咳嗽、干咳无痰或咳黄痰、咽痛。
加上秋季阳气内敛,孩子脾胃阳气充足,胃口明显变好。小儿脾常不足,如果饮食不节,积食没有得到消导,就会蕴积化热,消耗体内阴津,孩子更容易出现阴虚火旺的情况。此时,孩子正品顶点3000成分口舌生疮、嘴唇发红等症状是经常有的事。
百合甘凉清润,作用平和,平常给孩子吃点百合可以起到滋阴、生津、润肺的功效,既能清肺热,又能补肺阴,虽然偏凉,但也不至于太寒,对于一些秋燥的症状都比较有效。
2、睡不安、脾气大,吃百合宁心安神
百合归心经,对养心也有好处。《本草求真》记载:“百合功有利于肺心,而能敛气养心,安神定魂。”天气燥热,孩子容易出现各种秋燥的表现,如脾气暴躁、睡不安稳等。
睡眠就是体内阳气逐渐入阴的过程,是最好的养阴手段,睡不安会导致孩子阳不入阴,加重阴不足的情况,还会影响生长发育。
此时,家长可以用百合帮孩子敛心神,提高睡眠质量,有效地滋阴潜阳,能让孩子更好地在冬季养藏。
3、体质差、易生病,吃百合可补中益气
《本草经疏》中有记载:“百合,寒能清热,甘能补中,热清则气生,故补中益气”,由此说明,百合对调理脾胃大有助益,有利湿消积、理脾健胃的功效。
孩子气足了,抵御外邪的能力就强,在接下来的秋冬能少生病,病痛少,进补的机会就能多起来。
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三、百合食疗
1、百合粳米粥—滋阴润肺、缓解秋燥
《本草纲目》认为:“百合粥润肺调中”。所以想滋阴润肺、缓解秋燥,就吃百合粳米粥,适合秋燥引起的口鼻干燥、大便干、皮肤干的孩子。
百合粳米粥
【食材】:百合50克,粳米50克。
【做法】:把百合、粳米一同放入锅中煮熟即可。
【功效】:滋阴润燥,缓解秋燥。
2、百合红枣莲子粥—养心安神
百合能宁心安神,莲子补脾、益肺、也能养心安神,所以百合加莲子,强心安神的作用非常好,特别适合睡不安稳、心烦燥热的孩子,或心悸、失眠的大人。百合红枣莲子粥
【食材】:干百合10克、莲子10克、粳米30克、红枣5粒、冰糖适量。
【做法】:莲子去芯,百合、莲子提前浸泡半小时,再将百合、红枣、莲子、粳米一同放入锅中煮熟,再加适量冰糖搅拌调味即可。
【功效】:养心安神、补气血。
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3、百合山药粥—健脾、润肺、养阴
白色入肺,这里的山药和百合都能养肺,山药能生津益肺、养脾养胃,搭百合,就有润肺止咳、健脾胃的作用。
山药百合粥,适合肺热咳嗽、干咳无痰、脾胃虚弱的孩子。
百合山药粥
【食材】:山药50克、干百合10克、粳米30克
【做法】:提前将百合浸泡30分钟,然后与大米一起熬粥,煮半熟后,将切好的山药片一起放入熬粥,待煮熟后,即可食用。
【功效】:健脾、润肺、养阴。
4、百合雪梨饮:润肺止咳
材料:百合10克,大雪梨1个,冰糖10克
做法:百合洗干净,雪梨去皮,把核也去掉,切成小块,加冰糖煮开,用小火炖60分钟。
功效:养心安神,润肺止咳。
四、百合食用禁忌
1、百合和螃蟹、牡蛎等食物一样都属于寒性食物,因此脾胃虚寒的朋友不宜食用过多的百合,以免引起机体产生不适反应。
2、因为百合中含有秋水仙碱,通过毒理学实验后,发现在短期内大量食用或者长期内少量服用都会引起机体中毒,甚至会导致肺、肾的损坏,所以在食用前应该向医生咨询食用量以及食用方法。
3、风寒感冒期间也不宜食用百合。
4、在食用百合的时候,不宜将百合和猪肉、羊肉等一起煲汤,有可能会出现腹泻或中毒等情况。最好将百合和莲子、桂圆、绿豆、鸡蛋、枸杞子、银耳等一起食用可以起到清心镇静、降血压、降血糖、清咽润肺、滋阴润燥等功效。
5、、体质湿热不要食用百合,因为百合中含有很多的水分及粘稠物质,这些物质对于体质湿热的朋友来说,就是病痛的烦恼源头。
6、大便稀溏者也不应该多吃百合,百合中含有一些清凉的成分会让腹泻的情况加重。
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